Kuih Bekang Terengganu

Pagi tadi saya menemani Puan Wan Maziah (yang berasal dari Kuala Terengganu tetapi telah lama menetap di Shah Alam) ke Kampung Pasir Panjang untuk membeli kuih yang dipanggil Bekang. Kami memasuki satu simpang dan melalui rumah-rumah kampung lebih kurang 500m ke dalam. Kuih tersebut dijual di satu gerai kecil yang terletak di hadapan sebuah rumah yang mungkin kepunyaan pengusaha gerai tersebut. Sebenarnya kuih tersebut sudah hampir pupus kerana tiada siapa lagi yang hendak meneruskan tradisi tersebut dan sebab itu jugalah ia amat sukar didapati.

Sesampai di sana kelihatan ramai orang sedang berkerumun menunggu giliran untuk mendapatkan kuih masing-masing. Kuih yang diperbuat daripada tepung beras itu hadir dalam dua jenis, iaitu kosong tanpa telur dan satu lagi diadun dengan telur dan dibakar secara tradisional dalam acuan khas seperti acuan kuih baulu. Ia boleh dimakan dengan dua jenis kuah (seperti sos) iaitu lemak atau manis. Biasanya dimakan sebagai hidangan sarapan pagi dan menurut Puan Wan Maziah ia sangat sesuai dimakan oleh ibu yang baru lepas bersalin.

Sudu Amy Corner

Mawar suka sangat memakan ais krim goreng yang boleh didapati dengan mudah di taman selera Batu Burok. Ais krim goreng adalah ais krim yang diletakkan dalam tepung khas dan digorengkan. Oleh sebab ais bukanlah pengalir haba yang baik, jadi ais krim yang berada di tengah-tengah itu tidak cair meskipun telah digoreng.

Suatu petang beberapa hari yang lalu kami ke gerai Amy Corner yang menurut Mawar menawarkan ais krim goreng yang terbaik. Saya pesan ais krim goreng dan minta untuk dibungkus. Setelah siap saya meminta satu sudu plastik pakai buang jika mereka ada, kerana mawar perlu menggunakan sudu untuk memakan ais krim yang diletakkan bersama-sama ais krim goreng itu. Malangnya Amy Corner tidak menyediakan sudu plastik seperti yang kami mahu, lalu dia memberikan saya satu sudu plastik yang bukan untuk dipakai buang. Saya sangat menghargainya dan meminta untuk membayar harga sudu tersebut tetapi dia menolak. Selepas Mawar makan ais krim di tepi pantai Batu Burok, kami tidak membuang sudu tersebut. Saya berhasrat untuk kembali ke Amy Corner suatu hari nanti dan memulangkan sudu itu.

***

Untuk pengetahuan pembaca, Mawar dan kandungannya sekarang mengalami sedikit masalah (placenta praevia) dan sudah dua hari dimasukkan ke wad di sebuah hospital di Kuala Terengganu. Kami sedang berdoa dengan bersungguh-sungguh supaya dia dan bayi kami dalam kandungannya akan selamat. Semoga Tuhan menganugerahkan yang terbaik untuk kita semua.

Dekat dan Memanggil

"Dan apabila hamba-hambaKu bertanya kepadamu tentang Aku, maka sesungguhnya Aku dekat, Aku mengabulkan permohonan orang yang berdoa apabila ia berdoa kepadaKu." (Al-Baqarah: 186)

Biarlah kali ini saya berterus-terang bahawa saya sebenarnya sedang merasakan Tuhan sangat dekat, seakan-akan Dia memanggil-manggil saya supaya berada lebih dekat padaNya. Dia mendengar doa dan permintaan saya.

Rakyat Telah Berpakat

Berputih matalah BN yang bukan sahaja tidak dapat mempertahankan kerusi parlimen yang sebelum ini menjadi milik mereka, malah kemenangan calon PAS kali ini adalah dengan majoriti yang melebihi daripada yang diperolehi oleh calon BN pada Mac 2008. Dari segi kewangan pula BN-UMNO dikatakan telah berhabisan jutaan ringgit bagi memenangi pilihanraya kecil ini selain telah mengerah hampir semua jabatan kerajaan sebagai jentera mereka. Media-media yang sebelum ini memberikan gambaran salah tentu berasa malu dengan keputusan ini, itupun kalau mereka masih punya moral dan maruah yang tinggi. Media-media yang berat sebelah sepatutnya tahu bahawa rakyat tidaklah sebodoh mereka.

Penganalisa-penganalisa di Astro Awani nampaknya berjaya memahami apa sebenarnya yang berlaku di Kuala Terenganu dan bagaimana cara rakyat secara keseluruhannya berfikir, tetapi tidak dengan penganalisa di TV1 dan Bernama TV. Malah mereka kelihatan sedih serta kecewa dengan keputusan yang telah dibuat oleh rakyat. Mereka masih cuba untuk mempertahankan seboleh-bolehnya segala apa yang telah dilakukan oleh BN dan UMNO.

Selepas keputusan dimumumkan keputusan PRK P.36 Kuala Terengganu malam tadi beribu-ribu penyokong PR keluar ke jalan-jalan di seluruh bandaraya Kuala Terengganu untuk bergembira merayakan kemenangan mereka. Bendera-bendera PAS dikibar-kibar dan dijulang oleh anak-anak muda yang berkereta dan bermotosikal, mereka membunyikan hon kenderaan masing-masing. Tetapi selepas itu seperti biasa FRU juga keluar untuk menyekat jalan bagi menghalang mereka meneruskan sambutan dengan bebas. Jalan untuk melalui hadapan kediaman rasmi Menteri Besar juga ditutup lalu menyaksikan kesesakan lalu lintas yang teruk. Dipercayai orang-orang besar BN dan UMNO semuanya berkumpul di situ.

Saya yang berada di kampung menerima SMS pada pukul 10.45 malam daripada kawan saya yang berketurunan cina, "Hidup PAS! Hidup PAS!"

Redup Tetapi Hangat

Pagi tadi kami bersarapan di sebuah restoran di Jalan Hiliran yang sungguh sesak dan selepas itu sengaja meronda-ronda di sekitar bandaraya Kuala Terengganu untuk melihat kemeriahan perang poster dan kesibukan perayu-perayu undi di tepi-tepi jalan membahagikan risalah-risalah kepada orang yang lalu lalang. Cuaca yang redup pun terasa bagai hangat apabila melihat keagresifan mereka.

Di Chabang tiga kelihatan perayu-perayu undi wanita PKR berjalan-jalan sambil membahagikan Buletin Suara Keadilan. Melalui Kampung Tiong yang juga dikenali sebagai Kampung Cina kelihatan kumpulan Raja Petra Kamarudin yang berbaju hitam tertulis "RPK" di depannya beserta beberapa orang cina yang di baju mereka tertulis "I AM WITH RPK" mengibarkan bendera PAS di tepi jalan sambil menunjukkan isyarat tangan "bagus" kepada kenderaan yang lalu lalang. Mereka yang lalu pula membunyikan hon berkali-kali, suasana sungguh meriah.

Sewaktu di Kampung Ladang pula puteri-puteri UMNO yang tidak bertudung dan rambut diwarnakan dengan perang, ada juga yang berseluar jeans ketat mengedarkan risalah-risalah yang cantik, antara lain merendah-rendahkan hukum hudud, membuktikan calon BN (Wan Ahmad Farid) tidak sombong serta mesra rakyat, dan memburuk-burukkan Pakatan Rakyat. Jalan sungguh sesak dan banyak kenderaan yang mengibarkan bendera parti masing-masing. Selepas menunaikan Solat Jumaat di masji Ladang sebentar tadi orang ramai berpusu-pusu mendapatkan akhbar Harakah percuma dan risalah Perutusan Khas Kepada Pengundi PRK Kuala Terengganu yang ditandatangani oleh Nik Abdul Aziz Nik Mat.

Malam di sini dipenuhi dengan ceramah di sana-sini. Siang pula dengan rayuan-rayuan undi di tepi-tepi jalan dan tempat awam. Jika kita melihat media perdana (kecuali NTV7 dan akhbar Sinar Harian) mereka semuanya berpihak kepada BN dan memburuk-burukkan PR, tetapi saya tidak fikir ianya mencerminkan keadaan sebenar Kuala Terengganu sekarang. Semalam dilaporkan beberapa poster pemidang besar milik PAS telah dikoyak dan diturunkan oleh MBKT atas alasan-alasan tertentu. Pemidang tersebut antara lainnya bertulis "Gurindam Rasuah Tok Guru: Beri Salah, Tak Beri Kalah, UMNO Serba Salah".

Esok penduduk Kuala Terengganu akan keluar mengundi dan membuat keputusan tetapi petang ini saya akan meninggalkan Kuala Terengganu untuk balik ke rumah ibu bapa saya yang jauhnya 50KM dari sini. Saya tidak mahu lagi berada di tengah-tengah kesesakan bandaraya yang mempunyai 12,000 orang polis tambahan. Sangat merimaskan!

Politik Baru Terengganu

Semalam di Kuala Terengganu saya melihat ramai orang Cina yang berkumpul di tempat letak kereta Kampung Tiong bagi mendengar ceramah politik yang telah dianjurkan oleh Pakatan Rakyat (PR) yang terdiri daripada PAS, PKR dan DAP. Saya pun berada di situ kerana menemani seorang kawan saya yang berketurunan Cina yang sangat teringin mendengar ceramah PR, tetapi dia segan untuk pergi bersendirian kerana itulah pengalaman pertama kalinya.

Ada lebih 200 orang semuanya yang hadir, daripada wajah mereka dapat diperhatikan bahawa kebanyakannya berketurunan cina. Orang Melayu mungkin cuma kurang lebih 10 orang dan polis-polis yang berkawal semuanya Melayu. Ada petugas remaja-remaja Cina yang memakai baju berlogo PKR, DAP dan PAS mengawal lalulintas, mengutip derma, mengibar bendera dan sebagainya. Pentas ceramah mereka cuma sebuah lori kecil yang dibuka dinding kayu sebelah sisi. Diletakkan beberapa keping papan di bawahnya sebagai “tangga” bagi membolehkan penceramah memijak di situ untuk naik berdiri atas badan lori.

Mula-mula calon PAS Mohd Abdul Wahid Endut memberi ucapan dengan penuh bersemangat diselang-seli dengan tepukan dan teriakan semangat hadirin. Saya pasti dia juga agak terkejut dengan reaksi yang diberikan oleh hadirin kerana sebelum ini kaum Cina dilihat agak fobia dengan PAS lantaran mainan media yang tidak bebas. Selepas selesai dia berucap sekali lagi hadirin memberikan tepukan yang gemuruh. Saya hampir-hampir tidak percaya melihat beberapa orang cina yang berseluar pendek mengibarkan bendera PAS dan ada yang berteriak “Hidup PAS! Hidup PAS!” dalam bahasa Mandarin.

Sebelum Raja Petra Kamarudin menyampaikan ceramah mereka semua bertepuk dan berteriak “RPK! RPK! RPK!” sehinggalah RPK memulakan ucap selamatnya kepada semua hadirin. Tan Seng Giaw, Ngeh Koo Ham, Theresa Kok dan Tian Chua juga telah telah menyampaikan ucapan yang begitu bersemangat, saya cuma dapat melihat reaksinya dan tidak memahami tutur katanya dalam bahasa ibunda mereka. Terjemahan kawan saya juga tidak banyak membantu kerana dia sendiri asyik menghayati ucapan kadang-kadang tergelak dan saya cuma bertepuk apabila melihat semua orang bertepuk dengan semangat. Nasib baiklah Elizabeth Wong menyampaikan ucapan dalam bahasa Inggeris. Wanita PKR Selangor itu telah menyampaikan ucapan yang merentasi sempadan kaum dan agama dengan memberi penekanan kepada keadilan sejagat. Sewaktu Elizabeth berceramah tiba-tiba kelihatan Ustaz Azhar Idrus datang bersama kameranya dan mengambil gambar. Saya sempat menegurnya dan memberi salam.

Sebelum pulang kawan Cina saya memberitahu bahawa dia berasa sangat seronok menyaksikan ceramah tersebut dan teringin untuk menyertai PKR dan melakukan kerja-kerja sukarela seperti yang dilihat semasa dalam ceramah tadi. Seorang remaja Melayu yang saya jumpa semasa ceramah itu memberitahu dia lebih rela mengundi DAP berbanding UMNO!

Sebuah Kebun di Batang Kali

Petang itu sehari sebelum hari Natal saya mendapati diri saya berada dalam daerah Batang Kali dan menuju ke sebuah kebun yang terletak agak jauh ke dalam hutan. Melalui beberapa buah perkampungan, salah satunya bernama Kampung Kuantan dan beberapa lagi adalah perkampungan orang asli sebelum kami sampai ke Hulu Tamu. Ada wanita orang asli yang mandi berkemban di tepi sungai yang kami lalui, bersama mereka adalah anak-anak kecil yang berbogel, perut sedikit buncit.

Di kebun yang penuh dengan pokok buah-buahan seperti pulasan, durian dan lain-lain ini terdapat sebuah pondok yang agak besar. Didirikan kukuh siap dengan tempat memasak, sebuah tandas dan halaman dewan yang agak besar. Kira-kira kami semuanya hampir 20 orang, dewasa dan kanak dan bermalam di sana.




Di tepi kebun ini ada sebuah sungai jernih dengan kedalaman yang sangat selesa untuk bermandi-manda, air sejuknya tak berhenti-henti mengalir deras. Petang itu juga kami mandi sebelum solat maghrib. Malamnya sementara menunggu hidangan makan malam, kanak-kanak serta remaja duduk di bawah rimbunan pokok besar bermain gitar, dan bergelak ketawa.

Esoknya kami pergi ke kolam air panas Hulu Tamu, merendam kaki sehingga berpeluh di badan dan dahi kami. Setelah balik kami bersarapan dengan pelbagai jenis makanan kerana kaum ibu memang menghabiskan masa mereka dengan memasak sambil bercerita kisah lama. Mereka juga memasak lemang termasuk lemang pulut yang dicampur dengan jagung dan ada juga yang dicampur dengan parutan ubi kayu. Sepupu kami yang nakal itu bermain motosikal scrambler meredah celah-celah pohon buah-buahan di kebun mereka. Oh, hidup terasa sungguh hidup!

Musim Baiki Jalan

Tidak lama lagi akan berlangsung pilihanraya di tempat saya tinggal berikutan kematian wakil rakyatnya baru-baru ini. Dikatakan pilihanraya ini akan menjadi sangat sengit kerana dijangkakan akan berlaku pertembungan sekurang-kurangnya empat penjuru, iaitu BN, PR, dan dua calon bebas. Jika Tok Mun juga bertanding bermakna ia akan menjadi lima penjuru.

Di Kuala Terengganu sekarang ini orang membaiki jalan di mana-mana. Saya gembira kerana di hadapan tempat kediaman saya juga akan berlaku kerja-kerja penurapan jalan, bermakna jalan-jalan yang lekuk-lekuk serta penuh berlubang itu akan menjadi lebih elok selepas ini. Tetapi didapati ada juga jalan yang tidak rosak tetapi diturap baru bersempena pilihanraya ini. Kadang-kadang saya berfikir kita sepatutnya mempunyai lebih kerap pilihanraya supaya kemudahan-kemudahan di kawasan kita akan diperbaiki setelah lama tidak dihiraukan oleh pihak yang berwajib. Saya berharap anda tidak akan membunuh wakil rakyat di kawasan anda semata-mata bagi mendapatkan jalan yang lebih elok!